Mugaritz. Fără pâine și desert / Mugaritz. No Bread. No Dessert.

секция: Film Food
заглавие: Mugaritz. Sin Pan. Ni Postre.
режисьор: Paco Plaza
продължителност: 1h 35m
държава: Spain
език: es
година: 2024

Multe restaurante celebre recurg la scurtături, dar nu şi Mugaritz: în fiecare an localul îşi fereacă uşile, iar echipa munceşte din greu pentru ca meniul să fie cu totul nou la începutul sezonului. An de an, acesta reprezintă un salt în necunoscut, atât pentru chef-i, cât şi pentru clienţii care sunt invitaţi să-şi deschidă nu doar gurile, ci şi minţile.