Mugaritz. Fără pâine și desert / Mugaritz. No Bread. No Dessert.

секція: Film Food
назва: Mugaritz. Sin Pan. Ni Postre.
режисер: Paco Plaza
тривалість: 1h 35m
країна: Spain
мова: es
рік: 2024

Multe restaurante celebre recurg la scurtături, dar nu şi Mugaritz: în fiecare an localul îşi fereacă uşile, iar echipa munceşte din greu pentru ca meniul să fie cu totul nou la începutul sezonului. An de an, acesta reprezintă un salt în necunoscut, atât pentru chef-i, cât şi pentru clienţii care sunt invitaţi să-şi deschidă nu doar gurile, ci şi minţile.